Bierreise 2010 Italy&Switzerland 6: Bärner Müntschi
MilanからECにのり、国境を越え、スイスの首都Bern(ベルン)へやってきました。 首都とは言え、人口ではZürich、Geneve、Baselに次ぐ第4位と、比較的コンパクトな街です。 ドイツ語圏地域にあるものの、フランス語圏との国境とも程近い場所に位置します。 到着後はまず今日のお宿であるB&Bへ向かい、荷物を置いてから早速街歩きをスタート。 アーレ川沿いの丘陵地帯に立てられた旧市街は、中世の雰囲気をそのままに残しており、 非常に可愛らしい街並み。 本当に美しい街並みです。特に旧市街は、一切新しい建物が無く、 タイムスリップしたような感覚さえ感じます。 ******************************** 今日紹介するのはスイスのビールです。 Bärner Müntschi(ベアナー ミュンチィ・・・正しい発音は今度スイス人に聞いてきます)。 完璧なドイツ語の方言のベルンドイツ語で、標準ドイツ語ではBerner Kuss(ベルンのキス)。 ちなみにスイスのドイツ語である Schwyzerdütsch(シュヴァイツァーデュッチュ)は、ホント難しく、何言ってるかわかりません。 例えばこんにちはという挨拶1つとっても、 スイスドイツ語=Grüezi(チューリッヒ),Grüessech(ベルン) 標準ドイツ語=Guten Tag これだけ違うわけだ。 ただスイス人の殆どは、標準ドイツ語(Hochdeutsch)も話す事が出来るそうで、我々のようなよそから来たものには、丁寧に標準ドイツ語で話してくれる事が多い。 かなり脱線しました 。 今回はまたスイスのBernのビールを紹介。 首都ベルンの北の郊外にFelsenau(フェルゼナウ)という場所があり、そこにFelsenau Brauerei(フェルゼナウ醸造所)があり、そこで作られているのがBärner Müntschiだ。淡色のビールであり、無濾過であることから少し濁っている。 味はなかなか美味しい。ただドイツビールなどと比べると少しだけ軽いような気がする。 ただ、スイスビールもなかなか色んな種類があり、非常に楽しめるなと感じた。 ●○Bärner Münt...