Skål

  山形県の山寺からの眺望です。 楽天の試合を見に行った帰りに寄ったと思うので夏の終わりぐらいでしょうか。 登るのは大変ですが、その甲斐あってか非常に綺麗な眺めを楽しめます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は Mc Sorley の Irisch Black Lager を紹介します。 McSorley's Old Ale Houseはアイルランド出身のJohn McSorley氏が1854年にニューヨークで創業したビアパブです。 このOld Ale Houseは現在もEast Villageの7th Streetに存在し、当時の面影を残した非常に雰囲気のいいBrewPubで、ニューヨーカーに人気があるとか。 ただこのAle House自体に醸造所がある訳でなく。McSorley用に他の醸造所が醸造しているようです。最初はマンハッタンの Fidelio Brewery (後にThe Greater New York Breweryに改名)で醸造していたそうです。この醸造所の倒産を受け、ブルックリンの Rheingold Brewery 、そしてこの醸造所も店じまいをしてしまい、ニューヨークを離れ、フィラデルフィアの Schmidt'sBrewer で作られるようになります。 現在は大手の Stroh Brewery (Pabst Brewingグループ)が醸造権を持っていて、ここで作られているようです。 こう一つのビールの歴史を調べるにも、 ・小さな醸造所が20世紀初頭にアメリカから姿を消している(Prohibition=禁酒法の影響が大きいと思われます) ・現在でも、ライセンスで小さなブリューパブのビールを大手醸造所でライセンス生産されている。 なかなか面白いです。 主にAleとLagerのラインナップのようですが、 今回はIrish Black Lagerを頂きました。 はっきり「黒」色をしたビールで、ロースト香を楽しめます。 味は意外にさらっとしているので、喉越しもいい。 是非、このお店で飲みたい！次ニューヨークに行く楽しみが増えました。  ●○McSorley Irisch ...

先日渋谷のホルモン屋さんに行ってきました。 渋谷でホルモンというと、ハンズの近くにある「ゆうじ」なんかが有名ですが、 今回は違うところでホルモンを食べに行ってみました。 婁熊東京 。  まぁ、なんと読むか、まず考えるところですが、ルクマトウキョウと読むそうです。 位置的には明治通り沿い、並木橋交差点の近くにあるお店です。このホルモン屋さんの特徴はなんと言っても「おしゃれ」で「清潔感」のある所。 普通ホルモン屋といったら、店内に煙が充満していて、どこかごちゃごちゃした雰囲気があるところがありますが、ここは非常にモダンで、綺麗な店内です。 煙も充満していないので、服に匂いがつく心配もなさそうです。 デートなんかにも普通に使えるお店ですね。   料理は自分で焼くわけではなく、なんと串で完成した状態で提供されます。 味はもちろん文句なし。 メニューには刺身系のものも多くあって、 トップ画のコブクロの刺身や写真(下)のガツ刺しは絶品でした。 サービスも気持ちよく、いいお店でした。 食べログ的に言うと星4以上です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日紹介するのは Rogue Ales(ローグ) の American Amber Ale(アメリカン・アンバー・エール) です。 アメリカ産のカスケードホップを用いており、ほのかな苦味と、カスケードホップ特有の柑橘系な香りが楽しめます。 このビールはRogueの中でも代表的なビールの内の一つだそう。 Rogueのウェブサイトを見てみると、非常に多くの種類のビールを醸造しているそうで、是非他の種類も試してみたいところです。 ●○Rogue Ales:American Amber Ale○● Brewery: Rogue brewery Location: Newport,U.S.A Website: http://www.rogue.com/index.php - Rogue Brewery  

   11月の写真になりますが、 ねぶたが表参道にやってきた時の写真。 ねぶたとえば青森を代表するお祭りで、仙台の七夕、秋田の竿灯と並び東北三大祭の一つと称されています。 インターネットで調べてみると、50以上の市町村でねぶた(ねぷた)祭りは開かれていて、東北に留まらず全国でも行われているようです。 中でも有名なのが、青森ねぶた、弘前ねぷた、そして五所川原立佞武多。 地域によって呼び方は若干異なりますが、いずれにして人々をも圧倒する大きな山車を引いて町を練り歩きます。 青森から東京までどのように運んだのか気になる点ではありますが、 是非本場青森で見てみたいと思いますので、今年の夏にでも行ってみようかななんて思っています。  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 何がこのブログのメインからわかりにくくなってきましたが、 メインテーマであるビールレビューです。 Primo(プリモ)。 ハワイでは有名なビールで、ハワイの海を感じさせるブルーのラベルが特徴的。 割とライトな感じですがのど越しがよかったです。 ●○Primo○● Brewery:Primo Brewery Location: Hawaii, U.S.A Purchase Possibilities in Japan: ○ Website：http://www.primobeer.com/

東京のど真ん中でも、これだけ広い空を見ることが出来ることがあります。 それは、東京が地形的に起伏に富んでいるからであり、 次々と建物が出来ては消えるからであります。 前者のような高台のひらけたところから見る東京の広い空、 後者のような取り壊した大型ビルの跡地から垣間見える大きな空、 どちらも東京らしくて大好きです。 そんな青空を眺めながらビールを飲みたい訳ですが、丘の上から飲める居酒屋って以外とないもんですね。 しょうがないんで、今日は家飲み、アメリカのビールを紹介。 Magic Hat(マジック・ハット) 。名前といい、ラベルといい、サイケデリックな感じが人目を惹くビール。  Magic Hatのウェブサイトを見ていると、様々なビールを醸造しているのがわかるが、それぞれ変わった名前がついていて、ラベルも面白い。 例えば、Year Round(レギュラービール)のラインナップを見てみると、 #9(ナンバーナイン：Not Quite Pale Ale(ほぼペールエール) Circus Boy(サーカス・ボーイ：Hefeweizen(ヘーフェヴァイツェン)) Lucky Kat(ラッキーキャット：Irresitible Pale Ale魅力的なエール) Single Chair Ale(シングル・チェアー・エール：Golden Ale(ゴールデンエール)) それぞれ、名前にあった絵がラベルに描かれている。 ビールタイプも面白く、例えば今回飲んだ#9はPale Ale(ペール・エール)ではなく、Not Quite Pale Ale(完全なペールではない)、と表記されている。 なかなか面白みにつまったビールだが、味の方はどうだろうか。 見た目はいかにもPale Aleといった感じで、一杯飲んでみると、口の中にエールらしいフルーティーさが一瞬に広まる。 しかし、流石はMagic Hat。フルーティーはフルーティーでもマンゴのような味わいがあり、今まで味わったことのない香りが漂う。 フィニッシュでもマンゴっぽい味わいが口に広がり、なかなか美味しいではないか。 見た目だけでなく、味でも"魔法(Magic)が効いている"、そんなビールです。 ●○Magic Hat:#9○● Brewery: Magic Hat Br...

ついに出ました。 http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020032/index.html?from.rss 冬の代名詞、サッポロ冬物語が今年は発売されるそうです!! これがこなきゃ冬は来ません。よって去年は冬を体感してません。 知らない方の為に・・・・ 「サッポロ冬物語」とは、1988年の登場以降、毎年冬限定で発売されているサッポロの限定醸造ビールです。そんなロングセラー商品ですが、昨年は発売がされず、多々話題になりました(個人的に笑)。今年の発売が決まり、しかもいつもより若干こだわったものとして登場しそうです。  お陰で今年はすばらしい冬になりそうですな。サッポロさん、感謝。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 最近オーガニック野菜等が注目を集めている。 日本ではどうかわからないが、ドイツ等欧米においてはオーガニック食物の市場は年々成長しているようだ。 そんな中、オーガニックな素材を用いて作った「オーガニック・ビール」なる物も登場してきている。 今回紹介するアメリカの Peak Organic Brewing(ピーク・オーガニック・ブルーイング) もそうした「オーガニックビール」メーカーの内のひとつ。 味はなかなかフルーティーな味わいで、非常に美味しい。 やや酸味があるが、全体的にマイルドな味わいで、非常にバランスのいいペール・エールだ。 オーガニックにばっかりこだわって、味は2番目なのかと思ったが、どちらも「こだわっている」ビールでした。 ●○Peak Organic Brewing: Pale Ale○● Brewery: Peak Organic Brewing Location: Portland, USA Purchase Possibilities in Japan:× Website:http://www.peakbrewing.com/ ★★★★★☆

7月は飲み会がとにかく多かった。 2日に一回はあったのではないかと思われるぐらい激しい月でしたが、 ８月は見事なほど予定が入っていない今日この頃。寂しいじゃありませんか。 お蔭様で、日曜は一人で散歩を満喫してしまいました。 何気ない商店街の風景ですが、なんか郷愁誘われるような感じで、好きな風景の内のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日紹介するのはアメリカ、Vermont(ヴァーモント)にある Otter Creek(オッタークリーク) のビール。 1991年に醸造を開始した地ビールメーカーで、様々な種類のビールを醸造している。 中でも面白いのが「World Tour(ワールドツアー)」シリーズのビール。 醸造所の住人である「Otter=カワセミ」のキャラクターが、世界を旅し、各国でユニークなビールを探しに出かけて、面白いのが見つかったら、それをヒントに醸造をしてみる、といった設定のビールだそう。面白い企画物ビールである。 その中には、イギリス、フィンランド、メキシコなど色々なシリーズがあるが、中にはJapanese-Style(日本風)なビールも醸造しているそうで、これまた飲んでみたいビールだ。 因みに今回飲んだのは、レギュラービールである Pale Ale(ペール・エール) 。 かなりホップの味が際立っており、苦味を舌で非常に感じることが出来る。 使用しているホップは北米産のカスケードホップだそうで、なるほど、苦味や香りが引き立っているわけだ。 ●○Otter Creek Brewing:Pale Ale○● Brewery: Otter Creek Brewing Location: Middlebury, USA Purchase Possibilities in Japan:× Website:http://www.ottercreekbrewing.com/ ★★★★☆☆

お盆ということで日帰りで伊豆に行っていました。 朝早く行って、昼前に帰ってきたので意外とがらがらでした。 ドライブ気分で気持ちよかったです。 その後は東京でぶらぶら散歩したり、キャッチボールしたりして一日過ごしていました。 武蔵小山の商店街にある酒屋で、独歩ビールの美味しそうなSchwarz(黒ビール)を発見したので、 今度紹介します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日紹介するのは Brooklyn Pennant ale 55(ブルックリン・ペナントエール55) 。 Brooklyn Lager(ブルックリンラガー) で有名な、Brooklyn Brewery(ブルックリン醸造所)で作られているビールです。。 ブルックリン醸造所では現在、年中醸造されているCore Brandとして６種類提供していますが、このペナントエールはその内の１つです。 (因みにCore Brandにはその他、Brown Ale、Pale Ale、 Brooklyn Lager 、Pilsner、Weisseがある) 因みにこのビールは1955年にワールドシリーズを優勝したBroolyn Dodgersに敬意を表して作ったそうだ。今はロサンゼルスに本拠地を構えるドジャーズだが1957年まではニューヨークのブルックリンに本拠地があったのだ。 味はしっかりした味の中にも、サマーエールのような爽快感があるように感じる。 そこまで重たくないので、比較的飲みやすいペールエールでした。 ●○Brooklyn Pennant ale 55○● Brewery: Brooklyn Brewery Location: New York, USA Purchase Possibilities in Japan:× Website:http://www.brooklynbrewery.com/ ★★★★☆☆

BostonのFenwayparkの近くにある Boston Beer Works brewery(ボストン・ビア・ワークス醸造所) 。 ここはレストラン兼醸造所になっており、地ビールを提供しているそうだ。 今回ボストンを訪れたときは、営業開始まで2時間ぐらいあったので、残念ながら行くことが出来なかった。 その代わり酒屋で Boston Beer Works の Fenway(フェンウェイ) と言うPale Aleタイプのビールを購入しました。  ホップの苦味をまず最初に感じ、その後少し酸味を感じる。 結構アルコールが高いビールのような味わいがある、ミディアムボディーなビールでした。 ●○Boston Beer Works: Fenway○● Brewery: Boston Beer Works brewery Location: Boston , U.S.A Purchase Possibilities in Japan:× Website: http://www.beerworks.net/home/index.html ★★★★☆☆

夏が始まりました。 いや、むしろ日曜日に自分で勝手に夏をはじめました。 車でまずは海に行って、ひたすら足だけ波と戯れて、 夏の渋滞に巻き込まれて、 最後は花火でもって夏をスタートさせたわけです。  最高の夏になりますよーに。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日紹介するのはアメリカの Goose Island（グース・アイランド） の Honker's Ale（ハンカーズ・エール） 。 Goose Island は、1988年にシカゴで創業した醸造所です。 当初はBrewpub（ブルーパブ）のみで小規模に提供していましたが、1995年には大規模な醸造所を造るにまでなり、アメリカの各地でも買うことが出来るようになりました。 実際私もシカゴから離れたボストンで購入しました。 現在はレギュラービールやシーズナルビールなど多くの種類のビールを醸造しているそうです。 Goose Islandのウェブサイトを見てみると、商品ラインナップ中にはベルジャンタイプのビールやストロングエール等も醸造していて、なおかつラベルもお洒落で洗練されています。 いつか他の種類の味も絶対に試してみたいと強く思ってしまうようないい感じの醸造所ですね。  今回飲んだ Honker's Ale は、色はやや薄い赤銅色。 ホップの香りが非常にフルーティーで、芳醇なビールです。 やや軽い感じもしたものの、全体的に非常に美味しいエールでした。 因みに、ラベルにはGoose Islandに因んでGoose（ガチョウ）が描かれており、非常に愛嬌のあるビールです。 ●○Goose Island:Honker's Ale○● Brewery: Goose Island Brewery Location: Chicago , U.S.A Purchase Possibilities in Japan:× Website: http://www.gooseisland.com/ ★★★★★☆

■東海岸旅行 20 アメリカのBierreise（ビアライゼ＝ビール旅行）編も、今日で最後です。 最終日（6月25日）は11:00に飛行機が出るので、その前に前々から行きたかった所へ朝5:30起きで向かいました。 The Dakota（ダコタ・ハウス）。 ニューヨークでも有数の高級アパートメントですが、ジョン・レノンがこのダコタハウスに住んでいたため日本でも知られてほど有名な建物です。 1980年12月8日の夜、ジョンレノンが自宅であるダコタハウスへ帰る途中、エントランスでマークチャップマンという男に射殺され、40歳という若さで亡くなったのも、このダコタハウスでした。  ウォークマンで、「Jealous Guy」を聴きながら、ジョンレノンを偲びました。 近くにはStrawberry Fieldsというジョンレノンを偲ぶ空間がセントラルパークに設けてあり、 イマジンの碑があります。 朝の木漏れ日が、イマジンサークルを照らし、静かにイマジンを聴いた。 天国なんてなく、地獄なんてなく、頭の上には空があるだけ。 想像してごらん、すべての人々が今日のために生きてるって。 最終日にかなり感傷に浸りました。 こうして、アメリカの旅行は終わりましたが、この旅行は自分の考えを大きく変えました。 アメリカ＝つまらない、という変なイメージを抱き、ヨーロッパばっか行ってましたが、 最高でした。 また、アメリカのビール産業に非常に興味を持ったことも事実です。 バドワイザー等のビッグカンパニーの影に、1500もの小さな醸造所が至る所にあり、 禁酒法以前のビール文化が確実にアメリカでリバイブしているということだ。 アメリカのビールをもっと知りたい。出来るなら車でビール醸造所を巡る旅をしたいと強く思いました。 ということで、お酒飲めない運転手募集中です笑 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 最後に紹介するのはチェルシーブリューイングの Ultimate Summer Ale（アルティメット・サマーエール） 。 苦味が際立っているビール。しかしながらこれといって特徴的な味があまりなく、 普通な印象です。もう少し...

■東海岸旅行19 Monoclorm Gallery, New York 2 Times Square a view of the lower Manhattan skyline Subway station near the ball park of METS remains of the high line remind us of the time, when it was operated. the most famous crossing in the world ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日はチェルシーブリューイングで試飲した Fruited Wheat（フルーツビール） 。 ベリー系を基調としたビール。 そこまでフルーツの味・甘みを押しておらず、なかなか上品な味がする。 フルーツビールには、本当に甘いものからそうでないものまで様々なものがあるが、 このビールは落ち着いた味わいで美味しかった。 ●○Chelsea Brewing: Fruited Wheat○● Brewery: Chelsea Brewing Location: New York , U.S.A Purchase Possibilities in Japan:× Website: http://www.chelseabrewingco.com/ ★★★★☆☆

■東海岸旅行18  夜のニューヨーク。 昼間とまた違った雰囲気。 ブロードウェイ・ミュージカル、ジャズ等々夜も非常に楽しめる街。 因みにそういったアクティヴィティーは何もしませんでした笑 次回訪れたときの楽しみを十分すぎるほど取っておいてます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日紹介するのはチェルシーブリューイングの Sunset Red Ale（サンセット・レッドエール） 。 メィディアムボディーなエールビール。 味はやや苦味があり、ホップの味が際立つ。 後味が何となしに物足りない味で、個人的にはそれほど好きではない感じだ。 ●○Chelsea Brewing: Sunset Red Ale○● Brewery: Chelsea Brewing Location: New York , U.S.A Purchase Possibilities in Japan:× Website: http://www.chelseabrewingco.com/ ★★☆☆☆☆

■東海岸旅行17 Chelsea Brewing でビールをたらふく飲んだ後は、ぶらぶら High Line（ハイ・ライン） を散歩。 もともとチェルシーは、20世紀初頭から倉庫街として賑わった為、倉庫街の貨物線用に作られたのがこのHigh Line（ハイライン）だ。 しかしながらモータリゼーションにより、貨物輸送手段は鉄道→トラックへと変わられ、80年代には廃線となる。 一時は撤去する話があったものの、現在は空中庭園として遊歩道になっている。 遊歩道は歩いていて気持ちよく、また眺めがよくて非常によい。 因みにこうした遊歩道をまさに横浜～桜木町間の東横線の廃線後に建設中で、こちらも非常に楽しみなわけです。 ちなみに現在のチェルシーは、多くのアートギャラリーが集まるコンテンポラリーアートのメッカになっているようで、歩いていても面白い。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日紹介するのはまたまたチェルシーブリューイングのビール。 テイスティング（6種）したのでそのうちのひとつを紹介。 Checker Cab Blonde Ale（チェッカー・キャブ・ブロンドエール） チェッカーキャブとは、60年代から製造されていたタクシー仕様の車のことで、NY名物イエローキャブの代名詞ともなっている。 そのイエローキャブを連想するようなブロンド色のビールはケルシュタイプのビールだそうだ。 しかし飲んでみたところ、ケルシュのようなフルーティー感もさほど感じられない。ただややライトボディな所がケルシュっぽいビールといった感じ。　ややモルトの味が感じられるビールだ。 ●○Chelsea Brewing: Checker Cab Blonde Ale○● Brewery: Chelsea Brewing Location: New York , U.S.A Purchase Possibilities in Japan:× Website: http://www.chelseabrewingco.com/ ★★★☆☆☆

 ■東海岸旅行16  6月24日。 この日は朝起きて、近所の Broadway Bagel でベーグルを食べる。 プレーンで何もつけなくても全然美味しい。さすが本場っす！ 午前中は地下鉄でメッツの本拠地であるCiti Fieldを見に行きました。 野球ない日でも普通にショップとかやってるから驚き。 そいでまた地下鉄に乗って街の中へ戻る。 因みにこの旅行中の気温は平均30度前後で、相当な暑さです。 つい先日、NYの気温が39度強とか言ってたし、相当ホットな地域なんですね。 昼飯は Brgr（バーガー） で昼飯。 パティが最高に旨い。これを食べながらビール飲みたいところだが、チェルシーブリューイングに行くので我慢。 こうして、昨日紹介した 「Chelsea Brewing」 に行くことになる。 ビールを飲みながら、友達と話していたのだが、丁度この日の14時ぐらいから南アフリカで 「日本対デンマーク」 の試合があった。 ここには何台か液晶テレビが設けてあり、テニスの試合を放送していたので、思い切って店員さんに変えてくれないか聞いてみる。 そしたら何と、普通にサッカーの試合に変えてくれたではないか！！最高すぎる。 白いユニフォームと緑のユニフォームが接戦を繰り広げている！まさに緊迫した試合。  ん？これは・・・・ オランダ対カメルーン笑！！関係ねぇ笑！！！ これしか放送してないんだーと、残念そうに見てると、さっきの店員さんが 「見たいのこれじゃないでしょ」 と普通に突っ込んでくれ 見れた～！　日本戦。 日本が点数入れるたび、二人でめっちゃ大声出してハイタッチしてました。 もう一生の思い出級な感じです。 今日紹介するのはSummer Solstice Wheat（サマー・ソルスティス・ウィート）。 こちらは比較的軽めの小麦ビールで、飲み越しが爽やかだ。 大麦50%、小麦50%の割合で作られていて、やや酸味も感じる。 ただ若干軽すぎる気がして、そこまで満足な味ではなかった。 ただ今までアメリカで夏限定の小麦ビールを飲んでると、こういう感じの味が多いので、好まれている味といった感じなのでしょうか。 ●○Chelsea Br...

 ■東海岸旅行15   ▲テイスティングセット、12ドル 今日はNYにあるマイクロブルワリー、 Chealsea Brewing Co.(チェルシーブリューイング) を紹介。 チェルシー・ブリューイングはマンハッタンの南西部、Chealsea(チェルシー)地区のハドソン川沿いにあるChealsea Piers(チェルシーピアーズ)という複合施設の中にあります。 ▲Chealsea Piers レストランは港にあるレストランのような海が見える、開放感あるおしゃれな雰囲気。 レストラン内にビールタンクが何基があり、出来立てのビールが飲めることを示しています。 今回メニューにあったビールは、エール系を中心に７種類。 Checker Cab Blonde Ale（チェッカー・キャブ・ブロンドエール、ケルシュタイプのビール） Sunset Red Ale（ややフルーティーな、ミディアムボディーのエール） Hop Angel IPA（ホップエンジェル・IPA=3種類のホップを使ったIPA） Black Hole XXX Stout（ブラックホールXXXスタウト） Summer Solstice wheat（サマー・ソルスティス・ウィート、小麦ビール（50%）） Fruited Wheat Beers（ベリーを使ったフルーツビール） Ultimate Summer Ale(アルティメット・サマーエール） この中でも、Checker Cab、Sunset Red、Hop Angel、Bkack Holeがレギュラービールだそうです。 因みに私が言ったときにはHop Angelは品切れでした。飲みたかったのに残念。。 ひとまず、お店に入るなり最初に頼んだのは Black Hole 。アルコール度数が7.8%のスタウトです。 真っ黒のビールは、まさに名前の通りBlack Holeを連想させる。 味は濃厚で、苦味が際立つが、ところどころ甘みも感じることが出来、チョコレートのような味わい。 ローストされた麦芽の味がし、非常に美味しい一杯でした。 アメリカで飲んだ初スタウトになりました。 ●○Chelsea Brewing: Blac...