Skål

 先日フラワーデザイン大賞を見に行きました。 部門別にアマチュアからプロまで、様々なフラワーデザイナーが作品を出展していて、壮観。 友人の出展していた作品も、優しい感じが非常に伝わりました。 さて、そんな日もビールブログ。続けましょう。 ホップの味が利いたピルスナービールが好きな私にとっては、サッポロのEdelpils、Yebis the Hop、サントリーのPremium Malt'sは非常にお気に入り且つ高評価のビールだが、キリンでもこの類のビールが発売されている。 それが季節限定で発売されている、一番搾りとれたてホップだ。 岩手県遠野産のホップを使用し、ホップの香りをふんだんに取り込んだビールになっている。 苦味も程よく、ついついぐいぐい飲んでしまう。 季節限定なのが少し残念だが、毎年の楽しみが増えるのでいいですね。 ●○キリン・一番搾りとれたてホップ○● Brewery:Kirin Beer brewery Location:Tokyo, Japan ★★★★☆☆

 スペインはバロセロナの西、Zaragoza（サラゴサ）にあるLa Zaragozana（ラ・サラゴサーナ）醸造所。 看板ビールは「Amber」を冠したビールで、今回紹介するAmber 1900もその1つだ。 ブランド名の1900は、醸造所の創業年から付けられている。 この醸造所は元々ドイツスタイルのビールからインスピレーションを受けて商品を製造しているそうで、、看板ブランドはAmber Especialというラガータイプのビールだ。 しかし、今回飲んだAmber 1900は上面発酵によるPale Aleタイプのビールだ。 色はAmberという名前に反して、明るい淡色だ。 原材料には麦芽とホップのほかにも、米なども使用してあり、なんだかすっきり系の味に仕上がっているのかと期待半分でした。 しかし一杯飲んで見ると、 やや軽めなボディーの中にも、上面発酵らしい非常に芳醇でフルーティー な香りが鼻の中を通り抜け、甘さも感じるなかなか美味しい一杯だった。 ケルシュを飲んだような甘さにも近い、うまいビールだった。 今のところスペインNo.1ですね。 ●○Amber 1900○● Brewery: La Zaragozana Brewery Location: Zaragoza,Germany http://www.cervezasambar.com/ ★★★★★☆

ニュルンベルクの北に位置する街、Bamberg（バンベルク）。 旧市街は世界遺産に登録して、あまりにも綺麗な街並みは日本でも度々紹介されています。 バンベルクは、美しい街並み以外にも、素晴らしい特産品を有している街であるのをご存知でしょうか？ その特産品とは、 「Rauchbier（ラオホビア）」。 Rauchとはドイツ語で煙を意味し、Rauchbierは燻製にした麦芽を使っているたその名がつきました。 世界でも基本的には、バンベルクでのみ製造されているビールで、個性の強いビールです。 バンベルクでも、何軒かラオホビアを製造する醸造所がありますが、その中でも特に有名なのか Schlenkerla（シュレンケルラ） です。 因みに名前の由来は、ドイツ語のschlenkern（ぶらぶら動かす）という動詞から来ているそうで、バンベルクのあるフランケン地方の方言も加わって、Schlenkerlaという名前になったそうだ。 実は、日本の「富士桜高原麦酒」という地ビール会社でもラオホビアが作られているほか、シュレンケルラも日本へ輸入されているため、国内でも飲む事が容易である。 さて、今回紹介するのは「 Weizen（ヴァイツェン ）」と 「Märzen（メルツェン） 」。 まず両方に特徴するのは、燻製の香りだ。肉やチーズ等を燻製にした時にするあの香りがビールの中に強く溶け込んでいるのである。これがRauchbierの特徴だ。 メルツェン（写真左） は苦味のある中にも、モルトの甘みが伝わりおいしい。何より上記の燻製香がオリジナリティを出している。 ヴァイツェン（写真右） も、ヴァイツェンとしてだけでも十分に美味しい。 ちなみにビールの用語については「 知識 」の欄を参照していただければと思います。 ●○Schlenkerla○● Brewery: Schlenkerla Brewery Location: Bamberg,Germany http://www.schlenkerla.de/ Märzen:★★★★☆☆ Weizen:★★★★☆☆

 一週間前ぐらいに、友達と下北のマジックスパイスに。 ひとまずおいしい。 話題がタイムリーでなく、食のレビューに乏しいとこが、ビール専門ブログ。 タイムリーといえば、高校の同窓会があった事。 同じクラスのエンターテイナーが健在だった。 この時期に言うのもなんだけど、高校時代に戻りたい願望出てきた笑 危ない危ない。。。 さて、変わらずビールレビュー。 サッポロラガービール といえば、サッポロのビンビール限定ブランドだったが、2008年にコンビニ限定として、2009年にはコンビニ以外も店舗でも限定で缶ビールも発売された。 明治10年から残る、「現存する日本最古のビールブランド」だそう。 味は、軽い中にも苦さが際立ち、昭和のビールだなぁという感じです。ゆっくり飲むと、しっかり麦の味も口の中に広がります。 明治からそこまで製法を変えていないと考えると、なかなか貴重なビールだ。 ●○ Sapporo Lager Beer ○● Brewery: Sapporo Brewery Location: Tokyo(Sapporo), Japan Website: http://www.sapporobeer.jp/ ★★★☆☆☆

夜中の商店街。 最近は終電ぎりぎりか逃す事が多いので、歩いている途中にこういった風景によく出くわします。 さて、そんな夜に１人で飲むにぴったりのビール、 Tokyo Black 。 Tokyo Black を作っている会社はヤッホーブルーイングという軽井沢の地ビール会社で、 その代表的なビール、よなよなエールはあまりにも有名だ。 Tokyo Black は、麦芽ローストの味が深く漂うこくびある味が特徴。 苦味もしっかりしていて、非常に美味しいかった。 ●○ ヤッホー・ブルーイング: Tokyo Black ○● Brewery: Yahho Brewing brewery Location: Karuizawa, Japan Website: http://www.yonasato.com/ ★★★★☆☆

 先日友人とぶらぶら写真撮影しに行きました。  春はもう少しですね。 さて、今回は 御殿場高原ビール を紹介。  今回飲んだのは、Weizen。最近やたらWeizenを紹介してばっかですが、基本的に私個人がWeizenが非常に好きな為です。 飲んだ印象は、典型的なヴァイツェン。御殿場高原ビールだけに見られる、独特なヴァ イツェンの味といったものは感じられなかった。ただ別に美味しくないわけでなく、飲みやすいヴァイツツェンである。 ●○御殿場高原ビール：Weizen○● Brewery: Gotenba-kogen brewery Location: Gotenba, Japan Website: http://www.gkb.co.jp/index.html ★★★☆☆☆

 先日河口湖に行ってきました。  とにかく雪がすごい事すごい事・・・。 まだまだ春は遠いのかなぁと思いました。 こういうケーキ、ありますよね。   さて、 今回紹介するのは富士桜高原麦酒のWeizen（ヴァイツェン）。 富士桜高原麦酒は、河口湖に拠点を構える地麦酒会社で、ドイツ ビールタイプのビールを主に製造している会社です。 日比谷公園や赤レンガ等で、毎年開催されている「オクトーバーフェスト」でも、ドイ ツビールに並んで唯一出展している地ビールメーカーです。 主なラインナップには、Weizen、さらにはRauchbier（ラオホビア）といったマイナーな種類のビールも製造していて、こだわりを強く感じさせます。 今回購入したのは、ヴァイツェン。 このビールは、よく見る淡色のヴァイツェン。濁りも感じられ、非常に美味しそうだ。 飲んで見ると、他の地ビールのヴァイツェンと比 べても、酸味が少なく、甘さやバナナフレーバーがしっかりと感じられ、なんとも美味しいヴァオツェンだ。 数ある地ビールのヴァイツェンの中でも、富士桜は個人的には 一押しのヴァイツェンだ。 ●○富士桜高原麦酒：Weizen○● Brewery: Fujizakura-kogen brewery Location: Kawaguchiko, Japan Alcohol: 5.5% Website: http://www.fuji-net.co.jp/ ★★★★★☆