North Island IPA- 神秘の国 みちのく13-福島

福島市の夜景。

人口30万人程の都市だが、非常に美しい夜景を作りだす。

盆地に広がる星のような夜景の上には、天の川まで見えるほど美しい"本物の星"も見えます。

東京では見る事の出来ない、「180度の夜景」を楽しむ事ができます。

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今日紹介するのはNorth Island Beer(ノース・アイランド・ビール)のIPA。

一見北米のマイクロブルワリーを思わせるこの醸造所は、北海道の札幌を発祥とする醸造所で、今は江別市に醸造所を設けてます。

北米のマイクロブルワリーっぽい、って感じたのもあながち間違え出なく、

この醸造所を立ち上げた二人の醸造士は、カナダのブルワリーで修行していたとか。

札幌にはNorth Islandの直営レストランもあるそうで、訪れた際は是非とも訪れたいところです。

 主なラインナップはBrown AleからWeizenまで、スタイルにとらわれない多様なビールを展開しています。今回頂いたIPAは、予想以上に"苦味"が強い！

もともとIPAはホップをふんだんに用いた苦味が特有ですが、

ここまでに苦いＩＰＡは久々に頂きました。

とはいえ、全体的にフルーティーな味わいを強く感じるこのビール。美味しく頂きました。

●○North Island IPA○●
Brewery:SOC BREWING

Location:Ebetsu, Japan

Website:http://www.2002cb.co.jp/index.html