Baird Brewery パシフィックポーター- 神秘の国 みちのく17-山形

先日から引き続き山形の桜。

山形の置賜地方には美しい巨木の桜が点在しています。

どちらもまだまだ季節が早かったですが、上が伊佐沢の久保桜、下が釜ノ越桜。

牧歌的な風景の中に佇む巨木は、迫力があります。

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 今日紹介するのはBaird Breweryのパシフィックポーターです。

最近、地ビール醸造所が直営のレストランを経営している事も少なくないですが、

この沼津にあるベアードブルワリーも、東京に数店、店を構えてます。

そのうちの一店、中目黒のタップルームでビールを頂きました。

今回は秋に行く旅行の予定を立てるためにパソコンを使いながら飲みました。(Wifiが飛んでます)

今回注文したのはパシフィックポーター。Balticporter(バルティックポーター)というバルト地方でよく飲まれているPorterを注文。Baltic Porterは18世紀にイギリスからバルト諸国に伝わったビールで、ラガー酵母(下面発酵)から作られます。(普通、ポーターは上面発酵で醸造されます)。

味はアルコールの強さを感じさせないものの、ロースト麦芽の甘み、全体的に深い味わいを楽しめます。寒い冬にもってこいって感じる、ホントに美味しいポーターでした。

 ●○Baird Brewery パシフィックポーター○●
Brewery:  Baird Brewery
Location: Numazu,Japan
Website: http://bairdbeer.com