古里古里の国ビール：穂高(ケルシュ)

古里古里ビールは、生きた酵母入りのフレッシュなビールを醸造する飛騨高山の地ビールだ。

レギュラービールは、ケルシュとアルトの2種類で、ドイツ系のビールを中心に醸造している。

今回購入したのはその中でもケルシュ。ドイツのケルン名物のビールで、ややライトボディーで、フルーティーな味わいが特徴な上面発酵ビールだ。(因みに、「ケルシュ」という言葉は、原産地名称保護により、ケルンで製造された基準を満たしたビールにしか用いることが出来ないが、アメリカ・日本等のマイクロブルワリーでは依然使用しているようだ)

味はやや酸味が強く、全体的に軽い感じではあるが、モルトの甘みを感じ、ややフルーティーな味わいを感じる。　飛騨高山の暑い夏の下で飲むことが出来るなら、本当に最高の一杯になるかもしれない。

●○Korikori-no-Kuni Beer:Hodaka(Kölsch)○●
Brewery: Korikori-no-Kuni Brewery
Location: Takayama, Japan
Purchase Possibilities in Japan:○
Website:http://www.korikorinokuni.co.jp/index.shtml
★★★☆☆☆